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咖啡店加盟商队伍的强大，国家对外资投资咖啡栽培持鼓舞的情绪，中国将来几年里咖啡豆的产量仍将坚持持续增长。“公司+基地+农户”将成为首要的咖啡栽培和加工形式。
咖啡基础至关重要，学习基础不可缺少!
　　爪哇咖啡：出产于印尼的爪哇岛，酸度相对较低，苦而浓郁、甜香醇，口感细腻，均衡度好。
　　肯尼亚咖啡：豆子圆，果肉厚，透热性佳，精巧度高，选用碳焙，味道稠密香甜，具醇厚度，胀大性较佳，香气与甘美度皆属上品。
卡布其诺咖啡cappuccino coffee
　　材料：热咖啡1/2杯、鲜牛奶恰当、肉桂粉恰当
　　盛入约1/2杯热咖啡于杯内
　　将恰当冷藏鲜牛奶倒入不锈钢杯中，用蒸汽将奶打成泡沫状。
　　将奶沫倒入咖啡中，使其浮于奶沫外表
　　卡普基诺咖啡制作进程
　　喷嘴放入牛奶层下
　　匙悄悄的把泡沫放在咖啡上
　　巧克力粉可以防止煮沸的牛奶构成奶皮，并使味道更加可口
俄式咖啡 russian coffee让躯体在温暖中溶化 所谓热摩卡地平线式滋味稠密而沉稳的咖啡。
　　作法 将成块的巧克力放进开水中溶化或略浓的可可亚与蛋黄，在参加少数的牛乳加热後与深烘培的咖啡好好的拌和。 再将写入1小匙砂糖杯子里，拌和均匀，然後用1大匙鲜奶油使其浮在其上。 完结後在削些巧克力撒在其上。
掌握咖啡的基础知识，提高自己的能力！
　　鸳鸯冰咖啡
　　红茶加咖啡的“鸳鸯”不只能做冰的,还可以做成热饮，仿佛象征一对同命鸳鸯,不管水火之中、天寒地冻,都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼乳和味道,象征日子里还有许多甜甜蜜蜜。
　　材料：冰红茶半杯冰咖啡半杯炼乳恰当
　　制作办法
　　将冰红茶与冰咖啡参半混合置于一杯
　　饮用时以炼乳调理甜度
　　喜欢热饮的兄弟,将红茶和咖啡改为热的即可。
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