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包子，是人们喜爱的早餐之一，很多人都喜欢吃包子，随着人口的流动，南北方的人都喜爱吃包子，包子就成为人们日常生活中必选的早餐小吃。包子的馅料有很多种，一般常见的有青菜香菇包，梅干菜包子，雪菜包，分丝包，豆腐包，排骨包，牛肉包，三丁包，白菜包，流苏包，紫薯包，豆沙包，鱼香肉丝包，可谓包罗万象。无论走到哪里，不管是商场还是街头小巷基本都有看到早餐包子的店面。
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鼎味鲜小吃培训灌汤小笼包实践教学内容：1.和面技术；2.揉面技术；3.醒面技术；4.发面技术；5.包制技术；6.蒸制技术； 7.调馅技术；8.面皮制作技术；9.皮冻制作技术；10.秘制馅料制作技术，11.鲜肉小笼，12.虾仁小笼，13.蟹黄小笼等，14.南瓜饼等全套技术
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鼎味鲜小吃培训以学员为中心，帮助学员成功创业，为学员创造价值，切实为学员、为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。把“培养专业的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供终身的创业机会和终身的创业能力。
鼎味鲜小吃培训是一家专业以全国特色小吃培训为主的小吃餐饮管理公司，长期以来，公司始终将学员的利益放于shou位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。鼎味鲜拥有大型的办公环境、模拟实体店的后厨专业设备、训练有素的客服团队以及厨艺技能高超的厨师队伍，目前已成为全国规模大型的小吃培训基地。
鼎味鲜小吃培训包子利润分析：以品牌包子店的标准，每个包子总重量是80克左右，面皮50克左右，馅料30克，以销量好的肉包为计算参考，卖1.5元一个。 选择加盟品牌包子店：总部配送给加盟店肉馅价格一般9.5元/斤，500克肉馅÷30克=16.6个，9.5÷16.6=0.57元，面粉500克2元，加水250克=750克，750÷50=15，2元÷15=0.133元。1.5元一个肉包的馅料成本0.57元+面皮0.133元=0.7元以上。50%的毛利。鼎味鲜小吃培训以后：做出来的肉馅是4.3元/斤（馅成本价格有疑问，欢迎随时咨询我们，给您具体核算表明细）500克肉馅÷30克=16.6个，4.3元÷16.6=0.25元，面粉500克2元，加水250克=750克，750÷50=15，2元÷15=0.133元。1.5元一个肉包的馅料成本0.25元+面皮0.133元=0.38元。73%的毛利。0.7元-0.38元=0.32元。也就是说在技术和味道做出来一样的前提下，学员在鼎味鲜培训后比加盟品牌包子店，平均一个肉包要多赚0.32元。 在以上数据没有任何广告的成分，如果您是行业者，一目了然，所以，自己掌握核心技术的重要性就在这里，不仅仅摆脱了加盟商的高昂的加盟费，保证金，品牌使用费，馅料配送费，管理费等一系列费用，而且不受总部控制。更重要的是自己学到核心技术和馅料，做出来和品牌包子连锁门店一模一样，能每个月多赚1万多到2万多。您拥有了核心技术，营销管理得当，还能自己开连锁，做品牌。

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