杭州蛋糕培训班适合开店好项目
 
杜仁杰西点蛋糕培训专业从事西点蛋糕培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设西点蛋糕面包、蛋糕点心、奶茶甜品、法式甜点、法式脆皮蛋糕、艺术蛋糕、日式甜点、私家蛋糕甜品、拔丝蛋糕、彩虹蛋糕、西式甜点等几百种蛋糕西点的培训。公司专业的技能，专业的品牌，专业的教学，秉承诚信办学，教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您的加入。
如今21世纪，同学们渐渐明白读大学已不是的出路，越来越多热爱咖啡奶茶西点甜品的青年踏进了杜仁杰西点蛋糕烘焙学校技能教育，选择创意生日蛋糕裱花西点师行业学习一技之长。想寻求一份的、幸福的职业就来杜仁杰学校来学习吧，包教包会，学成后推荐就业。
 
专业化、个性化的门店独占鳌头
 烘焙行业作为经济发展所浮现出的新的市场空间，其发展趋势蓬勃可现。在中国，它的市场之大有目共睹。有一段调1查文字这样讲：我国平均15万人才有一家西饼店；而日本平均7000人一家；韩国平均9000人一家；新加坡平均1.1万人一家；泰国平均1.24万人一家；香港平均1.47万人一家；台湾平均1.36万人一家……您看，这组数字是不是怦然心动？未来烘焙食品或作为主食或作为调剂辅食，都将会拥有巨大的发展空间，并在这一过程中带来饮食概念的更新换代。
中国烘焙行业的未来会是怎样，三年或许五年市场竞争格局随时都可能会改变。在激烈的竞争中脱颖而出就要创造别人难以复制的模式和门店。尤其在这个变化莫测的时代，锁住消费者的眼球和占据消费者的心理地位显得更加难，这就对烘焙创业者有十分严格的要求。专业化、个性化的前提，一定是充足的准备，让一家门店能够抵御危机，也能够把握机遇。
竞争态势日趋激烈，机遇与危机并存
我国烘焙业的综合水平还比较低，品牌多而分散，总体集中度不高。无论从生产环节还是营销环节，都需要很大的提升，在面临国际品牌的强势进军之下，我国烘焙业迫切需要提升自己的核心竞争力，在危机中寻找机遇，并紧紧把握经济发展的脉搏，抓住市场契机持之不懈的努力，烘焙行业还有一段漫长的化蛹为碟的过程。
现在烘焙行业正在朝规模化方向，扩大趋势很快，很多知名的企业都在加快对店面的投资运营，一定程度上，拥有更多的窗口也就有了更多的市场资源。预计，烘焙行业在未来的10年仍将保持持续的发展态势，县级城市烘焙业的发展每年仍有30%成长，日趋白热化的竞争迫使众多的企业开辟新的发展思路。
 
作为西点蛋糕烘焙培训学校技能教育领头羊，杜仁杰学校致力于烘焙职业培训的人才，目前已经向社会输送了许多人才。学校真正学生做到专才、专业、专能，使其成为企业和社会真正需要和欢迎的人，从而让求职者更好地备战严峻的就业形势。
杜仁杰为你指路，未来的路由你作主。初高中了，总有一些因素而没能考到的高中。尤其对女生来说，这样的年纪可能会迷茫，女生的出路相对比少，但是如果不能在普通学校继续学业，那么学门技术是个不错的选择。
西点师人才缺口一直很大，就业前景自不必说，而且工作优美，内容，压力小，加上女生的心灵手巧，心思细腻，也很适合做这个行业。工资不低，工作体面，父母看到也很欣慰。
 
 
 
咖啡是一种在世界范围内备受众人喜爱的饮料，同时对人体还具有一定的健康益处。它含有抗氧化剂，可能是许多饮食中多酚类化合物的主要来源，并且它已被证明能够降低患2型糖尿病，阿尔茨海默病和帕金森病的风险。除此以外，喝咖啡能使有助于精神集中（这可能是大家喝它的主要原因！）和提升运动的效率。
 
国家：哥斯达黎加
产区：中央山谷
海拔：1300-1500m
处理法：日晒处理
等级：shb
品种：卡杜拉、卡杜艾
 
|  烘焙曲线对比
【曲线①】
 
烘焙机杨家800n半直火（烘焙量300g）
 
炉温预热至170℃入锅，风门开设3,30秒后将火力开至130；回温点1'42"，温度是110℃；140℃时火力不变，风门开到4。4'45"转黄，青草味消失，进入脱水阶段，火力不变，风门保持4。
 
7'31"脱水完毕，豆表出现皱褶和黑斑纹，烤面包味转为咖啡香，为一爆前奏，这时要留意听一爆的声音。到8'20"开始一爆，风门全开5，火力不变，188℃时火力降到30。一爆后发展时间1'50"，到196℃下锅。
 
agrton粉色值是72.5（上图），agrton豆色值是64.8（下图），roast delta值是7.7。
 
【曲线②】
 
烘焙机杨家800n半直火（烘焙量300g）
 
炉温预热至160℃入锅，风门开设3,30秒后将火力开至130；回温点1'42"，温度是105.9℃；140℃时火力不变，风门开到4。5'10"转黄，青草味消失，进入脱水阶段，火力不变，风门保持4。
 
8'06"脱水完毕，豆表出现皱褶和黑斑纹，烤面包味转为咖啡香，为一爆前奏，这时要留意听一爆的声音。到8'50"开始一爆，风门全开5，火力不变，188℃时火力降到30。一爆后发展时间1'50"，到195℃下锅。
 
agrton粉色值是75（上图），agrton豆色值是70.2（下图），roast delta值是4.8。
 
【曲线③】
 
烘焙机杨家800n半直火（烘焙量300g）
 
炉温预热至130℃入锅，风门开设3,30秒后将火力开至130；回温点1'42"，温度是100℃；140℃时火力不变，风门开到4。5'38"转黄，青草味消失，进入脱水阶段，火力不变，风门保持4。
 
8'25"脱水完毕，豆表出现皱褶和黑斑纹，烤面包味转为咖啡香，为一爆前奏，这时要留意听一爆的声音。到9'31"开始一爆，风门全开5，火力不变，188℃时火力降到30。一爆后发展时间1'50"，到195℃下锅。
 
agrton粉色值是74.9（上图），agrton豆色值是65.5（下图），roast delta值是9.4。