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杭州源缘圆酵素科技有限公司自成立以来，一直坚持自强不息、厚德载物。诸恶莫作、众善奉行的企业文化理念。作为一家与健康息息相关的产业，要求自己在兼顾企业生存发展的同时，注重自己在产业链上所担当的角色、对社会所肩负的责任。
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发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
一是大量生食新鲜的蔬菜水果等；二是摄取酵素制品。因为大多数新鲜蔬菜水果都含酵素，但生食比较麻烦，且一次吃不了多少种，因此补充的酵素数量有限。另一方面，现在的蔬菜水果都残留大量农、化肥等，大量进食这些被污染的蔬菜水果，反而容易损坏健康。而翰慈堂酵素既容易吸收又含有多种酵素，并且还能躲开环境因素对食物的污染，携带方便，安全卫生，是补充酵素的不二选择。
发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒等行业，起发酵作用。发酵罐的组成部件包括：罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好(防止菌体被污染)，罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ，罐体的顶盘上有控制传感器，最常用的有ph电极和do电极，用来监测发酵过程中发酵液ph和do的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。 
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