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人们对咖啡店的喜爱不仅仅是因为喜欢喝咖啡的味道，更多是感受哪里的休闲氛围，提高生活质量，在午后喝上一杯香浓的咖啡再配上一块精致的甜点，是小资和白领一族的最爱。
了解咖啡的基础知识，为自己减轻负担！
　　电摩卡壶
　　出来的咖啡口感浓郁，咖啡温度很高，原理：选用高压蒸汽和水的混合物敏捷穿过咖啡层，霎时间萃取出咖啡，这么出来的咖啡口感浓郁，咖啡yin等杂质含量低;
　　意式咖啡机
　　和摩卡壶同归于意式咖啡用具，出来的咖啡口感浓郁，咖啡温度很高，原理：选用高压蒸汽和水的混合物敏捷穿过咖啡层，霎时间萃取出咖啡，这么出来的咖啡口感浓郁，咖啡yin等杂质含量低，而且意大利咖啡机都具备蒸汽打奶泡功用，可以做很多花式咖啡，比方卡布其诺，拿铁咖啡之类的花式咖啡，实属家用咖啡机的上佳选择
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　　咖啡豆与密封罐罐顶的距离愈近愈好，而且每次开封后要从速关上，以减少豆子与空气相遇的时机，此外，也可以将咖啡豆外包装用橡皮筋束紧后再放入密封罐中，或将咖啡豆分装为约一次用量的小包装后再入罐，如果有单调剂的话也可以放一包在罐子内，以确保罐内单调;
　　因为接触空气面较小，咖啡豆比研磨后的咖啡粉在质量及风味的保存上较易耐久，因此为了坚持咖啡的香味，可尽量在需要冲煮咖啡时再开始研磨咖啡豆;
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　　鸳鸯冰咖啡
　　红茶加咖啡的“鸳鸯”不只能做冰的,还可以做成热饮，仿佛象征一对同命鸳鸯,不管水火之中、天寒地冻,都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼乳和味道,象征日子里还有许多甜甜蜜蜜。
　　材料：冰红茶半杯冰咖啡半杯炼乳恰当
　　制作办法
　　将冰红茶与冰咖啡参半混合置于一杯
　　饮用时以炼乳调理甜度
　　喜欢热饮的兄弟,将红茶和咖啡改为热的即可。
咖啡制作小技巧，你值得拥有!
　　夏威夷咖啡(konafancy)
　　归于夏威夷西部火山所培养的咖啡，也是美国仅有出产的咖啡种类，口感较强，香味浓，带强酸，风味格外。品质适当安稳，是前往夏威夷的观光客必购特产之一。
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