杭州学做灌汤包，欢迎点击查看咨询。包德客包子培训，理论+实战相结合，专业老师手把手示范教学，公司拥有先进的设备，专业的讲师团队，实力雄厚，欢迎咨询15267062097
学做灌汤包
包德客的使命，用心甄选食材，用爱制造良品。
愿景，包德客继承“厚德载物，源远流长”的传统文化理念，旨在打造符合国人饮
食标准的包子产品，致力于“成为z具情怀的包子品牌”愿景。
肉包利润
10斤（5kg）前腿夹心肉加10斤（5kg）水加20（10kg）斤肥肉，盐、味精、鸡精、白糖、老抽、小葱、生姜末、配料在一起拌好，是22.5kg。
我们的包子肉馅是20克，22500克/20克=1125个包子，1125个包子*1元/个=1125元。
10斤前腿夹心肉是100元，20斤肥肉是90元，加上调料、煤气，共270元。
我们的面皮是40克，10斤面粉加5斤水、酵母、白糖、无铝无矾泡打粉，和好是8180克。8180克/40克=204.5个包子。那包1125个包子是55斤面粉。面粉是93元/50斤。55斤面粉是102.3元。
卖出的包子是1125元，减去包子成本是肉馅270元+面粉102.3元=372.3元。毛利=1125-372.3=752.7元。（各个地方的肉价有略微差别）毛利基本保持在65%以上。
杭州学做灌汤包
随着中国饮食业的发展，人们对食物的要求，不再局限于“色香味”俱全，逐渐形成了“意形养”的观念。意形养，指的是食物的名称和材料相得益彰，形成意境和氛围，从色和形中升华出来。同时，又具有“食能养人”的功效，人吃下去，不仅是舌尖与味蕾的享受，还能达到营养健康的效果。
杭州做包子培训
包德客的流程是这样的：包德客建议每个学员来的时候先把本地您认为z好吃的包子尝完再来包德客品尝比较，这样您就能确定我们包德客的包子味道是好还是坏了。学员来到包德客总部后，师傅现场安排做包子给学员品尝,感觉味道好就学。
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包德客有一千双手就有一千种滋味每一次揉捏、黏合的过程匠心的情怀都难以复制无论是深山还是闹市手工的精细、奥妙仍旧保持口口相颂祖先的智慧，家族的秘密师徒的心诀，食客的领悟美味的每一个瞬间口齿的每一次深嚼无不用心创造无不心领神会
包德客包子
联系电话：15267062097
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网址：http://www.baodeke.cn/
详细地址：杭州市江干区丁兰路111号天市茗国际大酒店2楼-包德客

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