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望文生义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄倾斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，现在市场上的冰糖葫芦首要用它作为质料。大金星
单果比歪把红要大一些，老练个数上有小点，故得名大金星。口味重，归于特别酸的一种。大绵球或红棉球
单果个头大，老练时分既是软绵绵的，酸度适中，食用时根本不做加工，保存期短。一般山楂
山楂早的种类，个头小，果肉较硬，合适入药，市场上的山楂罐头的首要质料。
近年在山东区域呈现新式种类：大五棱，此果果型巨大，单果可达31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有显着的五棱突起，宛如红星苹果。
山楂产地的分布
山楂的产地首要散布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等地，朝鲜和苏联西伯利亚也有散布。
由于生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，抗洪涝能力超强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂嵩山多。目前在山西 山东 河南 河北 辽宁等地都有栽植，分布面积比较广。
为防止苗茎“抽条”，逐渐适应外界气候条件，要于小雪节前后进行第二次覆土，覆土厚度以达苗茎中部为宜。大雪前要进行第三次覆土，覆土厚度达苗茎的中上部。通过三次覆土，茁茎暴露在空间15—20厘米为宜。冬至节前后在苗茎上再盖l层玉米秸或秫秸。
山楂苗品种分类
“山楂”是一种常见的灌木生植物，在许多山林中都能够见到，山楂的滋味十分酸，许多人都受不了这种滋味，不过山楂通过加工后能够成为许多美食呢!山楂有多少种?哪种山楂好吃呢?山楂除了酸味十分大，其间也是十分盛行的。
我国山楂之乡
1、兴隆山楂：兴隆县隶属于河北省承德市，坐落河北北部，古长城脚下，是我国闻名的山楂之乡，兴隆山楂以其树势健旺、质量优秀、果实色泽艳丽、耐储藏、养分和医疗保健价值高、适于加工而闻名全国，已获国家地理标志证明商标。
2、青州敞口山楂：青州敞口山楂是大山楂中质量好的种类，距今已有500多年的培养前史，是青州市山区的首要果树之一，其果实之大、质量之优、产值之高在省内数一数二，在全国也独占鳌头，以马庄、石桥子等地为闻名，是家喻户晓的“山楂之乡”。
3、清河山楂：清河县隶属于河北省邢台市，马屯是清河县山楂栽培基地，被我国优质农产品协会颁发“我国山楂之乡”，被农业部颁发“无公害山楂基地”。
越冬苗的露天假植 选背风向阳处，以东西方向，挖40厘米深，30厘米宽的沟，一般沟长5—10米为好。把苗成30度角单层摆放在沟内，然后用喷壶往苗木根颈下浇水。随即覆湿土、踏实。并在根颈上再覆土5—10厘米。假植沟的沟距为30厘米。
品种分类编辑
大金星 果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上， 10月中，下旬成熟 。耐储藏。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。
体性状树势健壮，树姿开张，呈多主枝自然圆头形。结果早，丰产，连续结果能力强。定植后第二年有部分树株开花，第四年可全部结果，5～6年后丰产，8～10 年进入盛果期。宜于山区发展
大五棱 该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，大果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。
大棉球单果个头大，9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟早的一个 成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
栽培技术编辑
山楂芽苗移栽
为了提高当年山楂实生苗的嫁接率，加速成品苗的培育，根据华北各地的经验，可采用山楂芽苗移栽的方法。这种方法省工、省地，便于管理，可当年嫁接，两年出圃。具体方法是：
(1)集中育苗 选屋前或背风向阳的地方作畦，将层积处理好的山楂种子于头年秋季或第二年春季(3月下旬一4月上旬)播种。为了经济利用土地，便于管理，可采用畦播或宽幅播。4月中、下旬，幼苗出土后，即可移栽。
(2)整地与移栽 移栽前要精细整地，施足基肥，每亩5000公斤左右，如地过于时可先浇足水，然后用铁铲挖出幼苗，按行距35—40厘米，株距7一10厘米的距离栽于畦内，栽后浇水，水的大小以不淹没幼苗为宜。移栽好在早晨或下午，趁阴雨天移栽更好。一般成活率在95%以上。
(3)栽后管理 有条件的栽后可遮阴1—2天，以提高
成活率。5—6月，结合浇水追肥l次。苗高长到35厘米左右时，可摘心促进加粗生长。到秋季移栽苗一般可以长到40—50厘米，管理好的可以达到60—70厘米，这时就可进行嫁接，第二年就出成品苗。
嫁接山楂苗
嫁接山楂苗：春、夏、秋均可进行，用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接或靠接，以芽接为主。
播种苗高至10厘米时间苗，移栽行株距为50～60厘米×10～15厘米。
结合秋季耕翻施入有机肥，从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。
定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。幼树和初结果树枝展较大，不宜过密种植。
由于结果早，易丰产，应注意前期和采后的肥水管理。进入大量结果期后要注意结果枝组的更新复壮，防止结果部位外移。
山楂的树冠整齐，花叶并茂，果实红可爱，多用分株嫁接等法繁殖，为很好的四季绿化树种。
除果园大面积栽植外，公园、路旁、庭院都可栽植。耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。
对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。
郑经理
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