本次监督抽查共涉及全市119家食品生产企业的185批次食品，包括小麦粉、豆制品、饮用水、调味品、儿童食品、乳制品等产品的抽查和对肉制品的专项抽查。从结果上看，
整体合格率较高，达92％，其中小麦粉、大米、乳制品等抽样品全部合格。但27家肉制品生产企业生产的32批次肉制品，样品检验合格率仅为72％。
据了解，此次肉制品尤其是散装肉制品的合格率较低，在不合格的9批次样品中，8批次是散装食品，不合格项则多集中在大肠菌群超标和复合磷酸盐超标上。
市质监局建议消费者在购买食品，尤其是肉类食品时，要注意选购带包装的食品，以避免流通过程中的二次污染，并注意要选购近期生产的产品，如肉制品虽有一定的保质期，但产品会逐渐氧化，质量将受影响。
不合格产品及企业名单
企业名称样品名称生产日期
深圳市龙岗区布吉镇坂田御坊斋熟食加工部五香鸡2006－3－17
深圳市伊泽实业有限公司康力食品厂美式火腿2006－3－15
深圳市红全福食品有限公司哈尔滨蒜肠(熏煮香肠)2006－3－20
深圳市伊香食品有限公司哈尔滨红肠(熏煮香肠)2006－3－20
深圳光晟食品有限公司盐焗凤爪2006－3－21
深圳市龙岗区布吉茗香食品厂茗香白玉花生2006－2－5
信息来源：南方日报