1、准备好芒果。越甜的芒果当然越好，即使是吃着觉得纤维有点多，相对硬一点的让你感觉不太满意的也可以发挥效果。
2、准备一个普通的碗。
3、将芒果切后划成小块。越小块的越好。一些边边角角的也都可以一起弄到碗里一般而言一个大碗配一个正常的芒果就差不多了，不过可以根据你的喜好自己来定。
4、在碗里倒入可乐，基本是没过芒果多一点就好。这里的饮料选择其实很随意，家里有雪碧或者果汁都可以，可以自己试验一下。碳酸饮料会把芒果涩的口感去掉，提取出一定的甜味。放入可乐后稍微等待气泡变少一段时间。
5、将碗放入冰箱冷冻室等到完全结冰。越硬越好，大概要几个小时。确认冰硬了之后取出。
6、那如何变成刨冰呢？其实很简单。用一个大的汤勺，一定是的的，可以是扁的或者圆的，开始在冰面上刮。直到整碗都刮成碎冰。不要觉得要刮很麻烦，其实勺子大，很快就好了，而且谁让咱没有搅拌机呢。最好可以借助筷子什么的固定一下冰，这样刮起来更快注意！刮完之后再放回冰冻十分钟，可以把刮的过程产生的水给处理掉，二度取出再划开冰的口感更好。
7、准备半边点缀用的芒果，点缀用的芒果要划垂直的线，这样划出来的芒果形状才会比较好看。点缀用的芒果前期放入冷藏室冰着就可以了，等刨冰做了再取出。
8、很快就可以刮出一碗了，一个大碗基本可以做三个这个的小碗的沙冰。冰的越硬，一开始的芒果划的越小，后面刮起来就会基本没有芒果粒。加入点缀的芒果。