1、500克面粉加3-5克发酵粉，少许盐和糖，到入250克水，面粉吸水性不一样，可以先留一点点，不够再慢慢加！揉至三光，放入高盆中，要预留发好胀大的位置，上面盖上湿毛巾，发酵至二倍大！
2、萝卜刨成丝，加盐腌制出水
3、五花肉切小丁或者绞好的肉馅，小葱切好备用
4、萝卜丝挤干水份，热锅下油炒下肉，放酱油，生抽，盐，耗油，黄酒，翻炒变色，关火，倒入萝卜丝，加黑胡椒粉，葱花，拌均匀
5、发好的面团，分成一个个小剂子，擀平，包馅
6、包好的，再静置，大概发酵二倍大左右的时候，开火蒸15分钟，关火闷五分钟。香喷喷热乎乎的包子出炉啦！接娃放学回家吃啦！