牛磺酸（taurine，tau）是动物体内种结构简单的含硫，化学名称为 2-氨基乙磺酸，分子式为 ho3s-ch2-ch2-nh2，分子量为 125，无臭略酸，其稀溶液呈中性，对热稳定，在人和动物胆汁中与胆酸结合，以结合形式存在；而在脑、、心脏、肝、乳汁、松果、垂体、视网膜、肾上腺等组织中，以游离形式存在，总量 12-18g，但不参与蛋白质的合成。牛磺酸是人体的条件必需，对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、ph 缓冲剂等。
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杭州昌儒化工有限公司是家以研发、生产、经营、电子商务销售为体的大型综合性高科技企业。公司位于湖北省武汉市，奉行“为科研工作提供服务”的宗旨。注于为生命科学和生物技术领域的客户提供的产品和技术服务。主要业务涵盖细化工、医药中间体、化学合成原料药、化学制（试）剂、化工原料、化工防腐、香香料、食品添加剂等。公司拥有自主进出口权，产品畅销各地，并出口到欧洲、北美、中东、东南亚等30多个国。
肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性，解除胆汁阻塞，降低某些游离胆汁酸的细胞性，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量等
牛磺酸
taurine
cas号：107-35-7
分子式：c2h7no3s 分子量：125.147
密度：1.5±0.1 g/cm3
沸点：n/a
熔点：>300 °c(lit.)
牛磺酸（taurine，tau）是动物体内种结构简单的含硫，化学名称为 2-氨基乙磺酸，分子式为 ho3s-ch2-ch2-nh2，分子量为 125，无臭略酸，其稀溶液呈中性，对热稳定，在人和动物胆汁中与胆酸结合，以结合形式存在；而在脑、、心脏、肝、乳汁、松果、垂体、视网膜、肾上腺等组织中，以游离形式存在，总量 12-18g，但不参与蛋白质的合成。牛磺酸是人体的条件必需，对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、ph 缓冲剂等。
杭州昌儒化工有限公司是家以研发、生产、经营、电子商务销售为体的大型综合性高科技企业。公司位于湖北省武汉市，奉行“为科研工作提供服务”的宗旨。注于为生命科学和生物技术领域的客户提供的产品和技术服务。主要业务涵盖细化工、医药中间体、化学合成原料药、化学制（试）剂、化工原料、化工防腐、香香料、食品添加剂等。公司拥有自主进出口权，产品畅销各地，并出口到欧洲、北美、中东、东南亚等30多个国。
牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量 依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。研究表明：早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿，这是因为早产儿体内的半胱氨酸亚磺酸脱氢酶（csad）尚未发育成熟，合成牛磺酸不足以满足机体的需要，需由母乳补充。母乳中的牛磺酸含量较高，尤其初乳中含量更高。如果补充不足，将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有密切的关系，长期单纯的牛奶喂养，易造成牛磺酸的缺乏。
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