您逛过，国内外宾客出入频繁的农贸市场吗？
您去过，隔三差五会有记者上门采访的菜场吗？
您觉得，广为社会好评、吸引无数业内人士前来参观考察的菜场是什么样子？
在美丽的杭州西子湖畔，有这样一家农贸市场，它凭借超前的运作模式和国际化的视野，吸引着五湖四海的朋友纷至沓来。
它就是——杭州独具特色的社会资源国际旅游示范访问点：古荡农贸市场！
part 1
最为“市井”的一面，如何成为城市形象的输出窗口
“菜场”展现了老百姓最自然、最真实的生活面貌，它是一座城市最为活色生香的信息中心。
区别于自然风光和名胜古迹，古荡农贸市场被评为“示范访问点”的初衷是——将杭城原汁原味的生活情态展现给外来宾客们看，并让他们切身感受到杭城自改革开放以来市井文化的发展与沉淀。
最初接到这个任务时，古荡市场总经理金长在高兴之余又有些许忐忑，作为一座菜场，它不像一般的旅游景点、大型企业、事业机关等，本身就是城市的形象代表。
如果要更确切地描述菜场的话，它反映的其实是城市的“里子”问题。
为了更好地展现城市文明形象，将这处城市“里子”发展成城市“面子”，市场方在打造旅游访问亮点上下足了功夫！
一、提升经营户的认识水平和综合素质
作为主办方，古荡市场高度重视“示范访问点”的接待工作，希望每位工作人员在外宾面前都能做到有礼有节、热情好客，拿出最饱满的精神面貌。
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（▲午间外宾来访，偶遇一群将菜摊围成舞池的“舞娘们”）
于是，市场方有针对性地开展了以下工作：
1 不断提升经营户们的认知高度：我们将不仅仅代表一个市场，还代表了整个杭州！代表了全中国！
2 加强综合素质教育，强化接待礼仪培训，学简单的英文交际用语，并对经营户们做出明文规定——有损国格的事不能做！有损国格的话不能说！
在接待中，商户们简单的语言，质朴的行动，却充分地展现了中国绵延几千年的热情好客、文明诚信的传统优秀品质！
二、挖崛考察兴趣点，做好方向性规划
一个传统菜场，走的是独创的“市场化运作，超市化管理”的道路，15年来，它的改变有目共睹。
（▲ 图中农产品皆为市场实拍）
金总说道：“外宾来古荡市场考察的兴趣点不外乎这两点：
1、了解中国老百姓地道的饮食文化，了解中国的农副产品；
2、考察古荡市场的食品安全如何管，市场管理如何做到人性化。”
走进古荡市场，你会发现这里的环境整洁、商品安全、服务诚信，总经理金长还提出了五条发展经营方向性箴言：
1.安全要确保；
2.服务要到位；
3.诚信要体现；
4.环境要整洁；
5.智能化要提升。
（▲ 记者在采访食品安全检测工作人员）
其实，如今在古荡市场上演的一幕幕真实的生活场景中，这5句箴言早已成为市场工作人员们共同的“活化剧本”。
（▲市场员工热心帮扶老人）
（▲帮忙拎菜，细心地将盲人老夫妇护送到公交车站）
part 2
接待各国贵宾，一份来自德国访问团数十年的执著
古荡市场作为杭城的形象窗口，历史由来已久。自05年伊始，市场每年都被评为“访问点”，今年更是被提升为“示范访问点”，总经理金长还被聘请为“杭州市社会资源国际旅游访问点导师”。
（▲市场办公室一角，左下角即为“示范访问点”奖牌）
在这十多年来，市场前前后后接待了几十个国家的到访代表，包括：联合国副总干事及其团队；厄瓜多尔前总统；芬兰前总理等。
（▲米切尔·哈克耐尔博士带领的一行40人考察团）
其中，还有这样一支特别的队伍，它来自遥远的德国cds公司，连续十年每年都会到古荡市场考察打卡。今年3月份，在米切尔·哈克耐尔博士带领下的40人考察团，在调研考察中对古荡市场赞不绝口。
米切尔博士还评论道：“在这十年的调研考察中，古荡市场每年都在变化着，菜质、菜品、卫生状况等，一年更胜一年。”
part 3
“诚信经营、微笑服务”，鱼圆施大姐有话说
市场地下一层的鱼圆商户，施大姐50岁有余，在这里卖鱼圆也有13年了，她见证了市场作为“社会资源国际旅游访问点”的发展历程。面对一鸿的采访镜头，施大姐笑得很开心，眉眼之间能清晰捕捉到她对市场的深厚感情。
她说，古荡是五星级明星市场，如今又成为“访问示范点”，她很骄傲！
这个称号可不是平白得来，这离不开平日里市场方对商户的长效管理，对食品安全和卫生的严格把关！说着，她伸出一双干净的手向镜头展示道：
“你们看，市场方要求我们手上不得佩戴金银首饰，指甲每三天得剪一次，还得养成勤洗手的习惯。包括我们的工作服，每两天就要换洗一次；头发不能露出帽子；随身得携带一次性手套、口罩，在制作、销售过程中都要及时佩戴；
摊位里里外外的地面每天都扫过、拖过，玻璃每天都要擦一遍……我们每个人做到清清爽爽，整个市场也就干净整洁了，能给外来宾客留下个好印象。”
大姐的笑声很有感染力，面对前来买鱼圆的新客也会主动给优惠，她说：“曾经大姐我也是个爆脾气呢，但是市场方要求我们微笑服务，我们笑着笑着脾气都不自觉温和了好多……”
不仅仅是施大姐，市场中还有很多年近半旬、精神抖擞的商户，在他们的手中，脸上，眼神里，微笑中……似乎有一股神圣的力量，能让人顿生对菜场的感动，对生活的敬慕！
作为被访问的对象，他们都是最美丽的杭城人！
（▲图为市场全体员工在召开集体会议）
荷兰有座鹿特丹缤纷市场，北京有座三源里市场，杭州有座古荡市场……农贸市场不再局限于农产品的交互与流通，如今，它更是人们的交际场所和旅游观光圣地！