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网址：    茅台最早的酿酒坊名称据考查是“大和烧房”，这个信息是从茅台
杨柳湾一尊建于清嘉庆八年（1803年）的化字炉上所铸的捐款名单有“大和烧房”而获得。其实茅台酒在清代已相当兴旺，
道光年间已远销滇、黔、川、湘。咸丰年间由于战乱生产一度中断。清同治一年（1862年）茅台酒坊在旧址上开始重建，这
以后的发展主要有三家作坊，名叫“烧房”，**开设的是“成义烧房”；其次是“荣和烧房”、“恒兴烧房”。成义烧房
的前身是成裕烧房，于同治一年开设，创始人华联辉。华联辉祖籍江西临川，始祖康熙年间来贵州经商后定居遵义，华联辉
主要经营盐业，中过举人，曾闻茅台出好酒，于是决定设坊烤酒，经其三代经营规模不断扩大，起初年产茅台酒 1750 公斤
，名叫 “ 回沙茅酒 ” ，华联辉之子华之鸿接办之初仍只是附带业务，直至茅台酒有巴拿马万国博览会获得金奖之后才引起
华氏的重视年产扩大到 8500 一 9000 公斤。 1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才继通车给茅台酒的外销创造了良好条件，
1944 华联辉之孙华问渠扩大规模，窖坑增加到 18 个，年产量高达 21000 公斤，其酒俗称 “ 华茅 ” 。

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徐祥伟
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