阳光鸽业主要品种有：
（1）肉鸽品种：美国落地王鸽、白羽王鸽、卡努鸽、球型鸽、特大元宝鸽、银王鸽、等。
（2）观赏鸽品种：白鸽、花狸虎鸽、黑顶盖鸽、凤尾鸽（黑色、白色、黄色）、两头乌鸽、毛领、秀鸽、球、两头红鸽 、东方淑女鸽、淑女特别、养眼、黑点子、红点子、等；
(3) 商品鸽、雏鸽、鸽蛋、鸽笼。
鸽子属于“素食”动物，主要以植物籽实为主，喜欢采食玉米、高粱、小麦、稻谷、豌豆、小豆等原粮及营养平衡的颗粒饲料，只有在限制条件下才勉强采食部分粉料。放养的肉鸽、元宝鸽不仅采食谷物籽实，还采食野草种子、幼嫩青绿饲料及沙土。
乳鸽对颗粒饲料有一定的选择性，通常喜欢采食大小适中、比较圆的颗粒、如豌豆、小麦等；不喜欢采食体积较大或两端较尖的颗粒，如大而扁平的玉米颗粒、小麦、稻谷等。尤其是在哺喂乳鸽期间，饲喂的饲料颗粒过大或者两端过尖，将会对亲鸽哺喂乳鸽造成困难，以致亲鸽减少对乳鸽的哺喂，影响乳鸽生长发育。此外，颗粒较小的饲料，如小米、麻籽等，也不宜大量饲喂乳鸽，否则将会增加乳鸽的采食负担。